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家庭自制酸辣泡菜
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断桥残雪龚程

好吃

时间:10-30分钟
食材
白萝卜 1个
胡萝卜 1个
莴笋 1根
包包菜 1个
泡椒 1袋
白醋 适量
腌菜盐 适量
凉开水 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    白萝卜洗干净，控干净水后，切成条状；
  • 步骤 2/9
    胡萝卜洗干净，控干净水后，切成条状；
  • 步骤 3/9
    莴笋去片洗干净，控干净水后，切成条状；
  • 步骤 4/9
    包菜洗干净，控干净水后，撕成片；
  • 步骤 5/9
    取一个干净玻璃瓶，无油无水，泡入一袋泡椒，加入适量凉开水；
  • 步骤 6/9
    加一勺腌菜盐；
  • 步骤 7/9
    加入白醋；
  • 步骤 8/9
    放入上面的菜，加盖密封放冰箱冷藏腌制一周；
  • 步骤 9/9
    脆脆爽爽的泡菜佐菜、下饭、配粥都非常开胃！
小贴士

1、泡菜的瓶子洗净沥干水，要保证无油无水；

2、菜洗干净，要控干水份；

3、用干净筷子从玻璃瓶中夹取泡菜，放在碟子里，再下饭吃。

发布于 2020-02-17
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