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吉祥彩丁
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灭绝师太liner

吉祥彩丁,口味清淡,营养又健康,非常适合老人和孩子食用

时间:30分钟-1小时
食材
鸡胸脯肉 300g
胡萝卜 150g
莴笋 200g
木耳 50g
玉米油 4勺
一品鲜酱油 1勺
料酒 1匙
蚝油 1匙
糖 1匙
胡椒粉 0.5匙
蛋清 1个
淀粉 2勺
盐 1匙
味精 0.5匙
葱 20g
姜 10g
蒜 20g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/21
    准备鸡胸脯肉一个洗净备用
  • 步骤 2/21
    鸡胸脯肉切丁
  • 步骤 3/21
    鸡胸脯肉丁装入容器，放入一品鲜酱油、料酒、蚝油、胡椒粉、糖
  • 步骤 4/21
    调料拌匀打入一个蛋清
  • 步骤 5/21
    放入淀粉拌匀
  • 步骤 6/21
    搅拌均匀的鸡胸脯肉丁盖上保鲜膜腌制入味
  • 步骤 7/21
    准备莴笋、胡萝卜、木耳备用
  • 步骤 8/21
    胡萝卜、莴笋、木耳切丁备用
  • 步骤 9/21
    葱、姜、蒜切末备用
  • 步骤 10/21
    锅中倒入适量玉米油烧热至7-8成热将腌制入味的鸡胸脯肉丁放入油中炸，一次性不要放入太多
  • 步骤 11/21
    炸制金黄色即可捞出
  • 步骤 12/21
    炸好的鸡胸脯肉丁好诱人哦
  • 步骤 13/21
    锅中留有底油放入葱、姜、蒜爆香
  • 步骤 14/21
    葱、姜、蒜爆香变色后放入糖炒制金黄色
  • 步骤 15/21
    放入胡萝卜和莴笋大火快速翻炒
  • 步骤 16/21
    放入木耳继续翻炒均匀
  • 步骤 17/21
    放入炸好的鸡胸脯肉丁
  • 步骤 18/21
    大火快速翻炒同时放入盐和味精调味
  • 步骤 19/21
    美味的吉祥彩丁大功告成喽
  • 步骤 20/21
    将美味装入盘中
  • 步骤 21/21
    这道菜营养搭配均衡老人孩子吃都非常棒
小贴士

无

发布于 2020-01-10
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