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蚝油白菜包
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是皮仔呐

用做莲花白菜剩下的白菜叶做这道菜,也算物尽所用了.白菜清甜,里面的肉馅鲜香,一口一个很是满足,只恨做的太少.

时间:10-30分钟
食材
白菜 300g
肉末 150g
料酒 5ml
盐 3g
韭菜 5根
蚝油 10ml
淀粉 10g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    白菜洗净
  • 步骤 2/9
    肉末用料酒和少量盐腌制10分钟
  • 步骤 3/9
    白菜和韭菜在沸水中焯一下
  • 步骤 4/9
    取一片叶子
  • 步骤 5/9
    放上肉末
  • 步骤 6/9
    包起来用韭菜绑住
  • 步骤 7/9
    全部包完
  • 步骤 8/9
    蒸锅水烧开放入白菜蒸10分钟
  • 步骤 9/9
    蒸好的白菜盘里的水倒入锅里加淀粉和耗油煮开,淋到白菜上即可.
小贴士

白菜入沸水中,焯一分钟即可,不可使间长,白菜会烂掉的.

发布于 2019-06-17
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