现在市场上出现了一种白菜心，叶子也是绿绿的，就是它的心是白色，所以就叫白菜心吧。口感肥美清脆，吃起来非常有感觉，今天的做法是用蚝油来拌的白菜心，清爽入味。
白菜心很爽口的，不要烫太熟了，那样的话口感就不好了。