肉末白菜
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tensile公斤

忙,抽空对着电脑,学唱老旋律的歌,心总是莫名地忧伤。在音乐里,我总是那么容易沉迷自我,感情丰富却又内敛之人的自我排解方式,庆幸自己还有自由的灵魂和自我释放的能力,随心所欲游走,向来忧郁也仅是浅浅感觉。白菜,添加肉末,加点胡萝卜增添点色彩,美味下饭,随心的烹饪来自随意的自我。胡萝卜非常小,是菜农自己种的,外形很丑,滋味却很足。

时间:10分钟内
食材
白菜 200g
胡萝卜 50g
猪肉末 100g
适量
适量
生粉 适量
适量
生抽 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好食材:白菜、胡萝卜、肉末和葱
  • 步骤 2/11
    调味料:盐+生抽和生粉
  • 步骤 3/11
    肉末里加入半勺生抽和适量的生粉,搅拌均匀,腌制10分钟
  • 步骤 4/11
    腌制肉末的过程中,将胡萝卜去皮,切小小块;葱根部和叶子切细分开
  • 步骤 5/11
    白菜洗净,切小段
  • 步骤 6/11
    旺火热锅热油倒入肉末翻炒至散开变色,沥干油装盘待用
  • 步骤 7/11
    锅内余油,加热,倒入葱头和胡萝卜碎,旺火炒出香味
  • 步骤 8/11
    加入白菜翻炒均匀至软
  • 步骤 9/11
    加入炒好的肉末,翻炒均匀
  • 步骤 10/11
    调入适量的盐,撒入葱绿
  • 步骤 11/11
    翻炒均匀,即可装盘
小贴士

1.全程旺火。

2.肉已经腌过,盐的用量不宜过多。

发布于 2019-06-17
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