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榨菜鸡蛋饼
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朗谒仲鸭簇_

做早餐总是希望快手一些但又不缺少营养，煎些鸡蛋饼是很不错的选择，加入一些喜欢的蔬菜碎末，就使蛋饼更加的营养丰富。

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 3个
榨菜 20g
胡萝卜 15g
小葱 2根
淀粉 10g
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好材料
  • 步骤 2/7
    鸡蛋打入碗中，淀粉加2汤匙水调成水淀粉，加入到蛋液中
  • 步骤 3/7
    搅拌均匀
  • 步骤 4/7
    榨菜、胡萝卜、葱分别切末
  • 步骤 5/7
    加入到蛋液中搅匀
  • 步骤 6/7
    锅烧热后倒油擦匀，把蛋液倒入锅中，转动锅让蛋液充满锅底成为圆形
  • 步骤 7/7
    待一面煎定型后翻面，煎至两面金黄即可
小贴士

蛋液中加入一点水淀粉是为了增加蛋饼的韧性。

发布于 2019-12-31
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