榨菜鸡蛋饼
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偎蒂手送遣

榨菜是每个家庭都必不可少的调味品,喜欢榨菜脆脆的口感,今天做饼的时候,尝试着加了榨菜,清爽榨菜与香糯的鸡蛋饼融合在一起,尝一尝吧!

时间:10-30分钟
食材
面粉 50g
鸡蛋 2个
榨菜 适量
香葱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鸡蛋两个磕入碗中,用筷子打散
  • 步骤 2/8
    放入大半碗水,切碎的香葱
  • 步骤 3/8
    加入两勺面粉
  • 步骤 4/8
    搅匀成无疙瘩的面糊,面粉和水量可调节,以略有阻力的面糊为佳,太稀了不能成型,太厚口感不佳
  • 步骤 5/8
    将切碎的榨菜加入面糊中,搅拌均匀
  • 步骤 6/8
    开小火,放少许油滑锅 舀入一勺面糊
  • 步骤 7/8
    将锅顺一个方向晃匀
  • 步骤 8/8
    一面煎好了,翻面煎另一边
小贴士

榨菜有咸味,无需再放盐

发布于 2022-05-05
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