Name: 青椒木耳炒虾仁
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 上海菜
Ingredients: 虾仁 10个; 青椒 1个; 泡发黑木耳 100g; 油 适量; 盐 适量; 生抽 适量; 葱 适量; 水淀粉 适量

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青椒木耳炒虾仁

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Dylan_LT

绿色的青椒、黑色的木耳和虾仁搭配烹制，方法简单味道清香、营养丰富老少皆宜，是一道美味的家常菜。喜欢的还可以加一些胡萝卜片或莴笋都不错。

时间:10分钟内

食材

虾仁 10个

青椒 1个

泡发黑木耳 100g

油适量

盐适量

生抽适量

葱适量

水淀粉适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/13

主辅料：虾仁、青椒、黑木耳
步骤 2/13

把黑木耳泡发洗净，青椒切块。
步骤 3/13

虾仁靠背部划一刀，去除黑色的虾线。
步骤 4/13

加适量水淀粉轻轻抓匀上浆。
步骤 5/13

锅烧开水，放入上浆的虾仁汆烫，变色就可以捞出备用。
步骤 6/13

热油，炒香葱花。
步骤 7/13

放入黑木耳炒匀。
步骤 8/13

放入青椒。
步骤 9/13

加适量生抽
步骤 10/13

加盐调味。
步骤 11/13

放入备用的虾仁。
步骤 12/13

翻炒均匀即可关火。
步骤 13/13

出锅装盘，即可上桌品味。

小贴士

1、虾仁汆烫变色就可以捞出。

2、先把黑木耳和青椒炒熟，最后放虾仁。

发布于 2019-12-31