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木耳炒虾仁
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恰好心动

对于喜欢吃海鲜的人来讲，无论怎么搭配都是美味。炒虾仁里添加些黑木耳，味道也是很赞的。黑木耳、虾仁组合，菜品不但味道鲜美，而且有着补血，补钙，排毒等功效。再加少许胡萝卜、青椒，既提色营养也更全面。

时间:10分钟内
食材
黑木耳 50g
虾仁 250g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
白糖 适量
葱姜 适量
胡萝卜 适量
青椒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    鲜虾去壳留仁。胡萝卜、青椒洗干净回刀。
  • 步骤 2/12
    黑木耳提前泡发，撕成小朵。
  • 步骤 3/12
    起油锅，虾仁入锅过油后盛出。
  • 步骤 4/12
    用余油，胡萝卜、青椒入锅过油后盛出。
  • 步骤 5/12
    再起油锅，葱姜入锅爆香。
  • 步骤 6/12
    虾仁入锅炒。
  • 步骤 7/12
    黑木耳入锅炒。
  • 步骤 8/12
    加料酒炒。
  • 步骤 9/12
    加白糖炒。
  • 步骤 10/12
    加盐炒。
  • 步骤 11/12
    胡萝卜、青椒入锅炒。
  • 步骤 12/12
    关火，炒均匀即可盛出享用。
小贴士

加料酒时要沿着锅边淋入，这样料酒可以充分发挥作用。

加白糖可以起到为菜品提鲜的作用。

发布于 2019-08-01
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