以前也做过几次寿司，可总觉得纯粹的白米饭味道偏淡，这次尝试了一下把大喜大糖醋辣酱拌在米饭中，口感立刻提升了许多。咬上一口，带着甜辣的米饭，夹杂着爽脆的黄瓜、萝卜，鲜香的肉松、虾仁，女儿一口气吃了好几个。
卷的时候要紧一点。切块时每切一刀，刀口沾点热水，这样不容易粘米粒。