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豉油鲜三丁
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杢德彪西塞罗本西

鱼肉偏热，与芦笋之类清热的食材搭配。而且这道菜主料都易熟，炒久反而不好吃。

时间:10分钟内
食材
三文鱼 100g
芦笋 250g
洋葱 50g
油 2茶匙
盐 1茶匙
海天蒸鱼豉油 2茶匙
柠檬汁 1/2茶匙
水淀粉 1茶匙
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    三文鱼、洋葱分别洗净切小丁，放柠檬汁、水淀粉抓匀腌制片刻。芦笋去老根后洗净切成小段。
  • 步骤 2/4
    锅中放油烧至六成热时放入洋葱丁煸香，加入芦笋丁煸炒至七成熟后加入鱼丁轻轻翻炒。
  • 步骤 3/4
    接着加盐和海天蒸鱼豉油翻炒均匀，最后加少量清水烧开收汁即可。
  • 步骤 4/4
    完成了。
小贴士

蒸鱼豉油最能衬托鱼肉的鲜味！

发布于 2019-06-17
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