早起我们去包子铺，店家总是提供不同的品种：全肉的、荤素的、还有全素的，满足你的多种需要。

记得许多年前在郑州亚细亚商场的对过有一家包子店，也许是蒸饺店，记得不是很清，那里的素馅的卖得特别好，往往你要排很长的队才能取到，有很多人单单是来品尝素馅的。可以想象素食做好了，也是名声大振。

话说的有点远了，还是表表俺的素三丁食材。

一、蘑菇：鲜味之王，提起你的味蕾；富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素；且是高蛋白、低脂肪、低热量的食品，减少你心血管负担，提高免疫力；蘑菇的抗氧化能力很强可以有效的延缓衰老；蘑菇中所含的粗纤维有利于通便排毒。

二、胡萝卜：简单平凡的蔬菜，质脆味甘，素有“小人参”之称。富含维生素A有补肝明目、清热解毒、滋润皮肤的功效。

三、洋姜：也许有点陌生，人们常拿它腌制成小菜，鲜食口感清脆爽口、微甜。最特别之处是阻隔淀粉质及脂肪吸收，具有使过剩糖分转化为热量的作用，改善体内的脂肪平衡，对减肥有帮助。

以上三种食材皆富含粗纤维有利于肠道蠕动、通便排毒。

不排毒无论多好的营养也难吸收，你说呢？

再说说今天拌馅用的调味品：葱花、黄豆酱、素油和一点盐。简简单单还是一素到底。

用黄豆酱代替生抽、老抽调味，更加原始鲜美。

通常用来提鲜的糖这儿也就免除了，胡萝卜和洋姜味甘。

还有面皮用的是普通面粉加全麦粉，多了一层口感，多了一层健康。