红椒带鱼段
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tensile公斤

很久没有做带鱼,海鲜是我的最爱,但是内地很少吃到新鲜的海鲜,在超市逛了一下,也就只有带鱼,回家了做了一份,我一个人就吃完了。

时间:10分钟内
食材
带鱼 400g
大红椒 200g
适量
适量
嫩姜 100g
老姜 20g
生抽 10g
蚝油 10g
20g
鸡精 1g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    带鱼,洗好,切段
  • 步骤 2/10
    姜、蒜、小辣椒
  • 步骤 3/10
    大红椒,切方块
  • 步骤 4/10
  • 步骤 5/10
    下锅炒,不要翻动,要不然鱼肉要散开
  • 步骤 6/10
    现在翻一面继续炒
  • 步骤 7/10
    蚝油,生抽上色
  • 步骤 8/10
    姜、蒜、小辣椒
  • 步骤 9/10
    大红椒
  • 步骤 10/10
    装盘
小贴士

炒带鱼肉不要常翻动,一面一面的煎好

发布于 2020-01-02
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