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红椒带鱼段
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tensile公斤

很久没有做带鱼，海鲜是我的最爱，但是内地很少吃到新鲜的海鲜，在超市逛了一下，也就只有带鱼，回家了做了一份，我一个人就吃完了。

时间:10分钟内
食材
带鱼 400g
大红椒 200g
油 适量
盐 适量
嫩姜 100g
老姜 20g
生抽 10g
蚝油 10g
蒜 20g
鸡精 1g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    带鱼，洗好，切段
  • 步骤 2/10
    姜、蒜、小辣椒
  • 步骤 3/10
    大红椒，切方块
  • 步骤 4/10
    油
  • 步骤 5/10
    下锅炒，不要翻动，要不然鱼肉要散开
  • 步骤 6/10
    现在翻一面继续炒
  • 步骤 7/10
    蚝油，生抽上色
  • 步骤 8/10
    姜、蒜、小辣椒
  • 步骤 9/10
    大红椒
  • 步骤 10/10
    装盘
小贴士

炒带鱼肉不要常翻动，一面一面的煎好

发布于 2020-01-02
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