我们家每次买草鱼，都是买大条的。一半煮汤，一半煎来下饭。两全其美，可以做出两道菜。煎出来的鱼块，很香，绝对是下饭的好菜。------------------而且煎出来的鱼，鱼刺会比较硬，可以慢慢把鱼刺弄出来。可以夹点鱼肉给小孩吃。
煎的时候 ，要不停转动锅。
鱼切好的时候，一定要提前腌至，才不会煎的很碎。