椒盐煎草鱼
7.1万 热度 11 收藏
overthrow刘邦

前两天文爸又去买来了一条草鱼,这回他门槛精了,把鱼头和鱼尾巴(划水)都买回来了。摊主说鱼头鱼尾鱼4元钱你带去吧,他想想蛮便宜的就带回来了。还叫摊主代劳去了骨。所以我就把鱼头和鱼骨头熬了一锅汤,奶白色,很鲜美,话说这鱼还和猪肉一样,鱼骨头旁边的肉还特别嫩特别香呢。划水我用盐和酒腌了一会儿,然后做了红烧划水,用保鲜膜覆好,放到第二天再吃。因为红烧的而且现在天气还不是太热,因此只要放在外面,第二天吃冷的味道特别好,比刚烧好的时候还要入味。

时间:10-30分钟
食材
草鱼中段(最后叫摊主代劳去骨去皮) 适量
椒盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/2
    去皮的草鱼块
  • 步骤 2/2
    草鱼中段洗净沥干水,在鱼块四周抹上椒盐腌十分钟(因为草鱼肉比较厚,所以多抹一些,以便入味)
小贴士

1、草鱼的营养价值蛮高的。它含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物。对于我们中年人来说是不错的食材。

2、草鱼还可以帮助身体减脂瘦身的作用,是有助于春天“轻身”的好食材。爱美的MM可以常吃哦。

3、草鱼还含有丰富的硒元素,经常吃能抗衰老、养颜的功效。我要抗衰老,我要多多吃。

4、这样做出来的鱼肉很香嫩,特别是热的时候特别好吃。

5、因为鱼肉新鲜,只需放些椒盐调味增香,所以鱼肉的味道特别原汁原味,非常健康。

6、吃的时候如果感觉不太咸的话,可以再撒一些椒盐吃。

7、买草鱼的时候记得一定要让摊主帮你剥去鱼皮,否则自己弄起来会比较麻烦。不过自己剥也可以锻炼自己哦。

发布于 2018-06-07
评论
相关菜谱