五一出去烧烤，准备了三条鲫鱼，刚烤完第一条正吃着呢，湖边有管理员过来，说这地方不准烧烤，让我们抓紧把东西收了，(╯﹏╰)无奈呀，不过好在几个人都吃饱了，不让烤就收呗。剩下了两条鱼冻在冰箱里了，周末在发愁吃什么呢，老徐说，咱不是还有两条鱼吗？不说我还真忘了，那就烧个鲫鱼吃吃吧。我之前是不吃鱼的，老觉得鱼肉白白的，没什么味道，并且吃到嘴里没有吃肉的感觉，这样先煎再烧，肉也有韧性啦，口感很不错呢。要说还是自己做的菜符合自己的口味呀，这条鱼我吃掉一大半，也不说不爱吃鱼了，哈哈···
1.在鱼身拍上一层面粉，煎制的时候不粘锅。煎的时候也不需勤翻动，待底面定型之后用铲子稍微挪动，脱离锅底，即可翻面。
2.我用的辣酱是小肥羊火锅底料，各种调料味道都挺好，不用自己再加了，方便快捷。