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鲫鱼西红柿柠檬汤
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境枪乘克剿

鲫鱼是高蛋白低脂肪的食材，吃起来既鲜嫩又不肥腻。具有健脾利湿，和中开胃，活血通络，温中下气的功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病都有很好的滋补食疗作用。这道汤加上柠檬与西红柿酸甜的口感，十分开胃，非常适合老年人食用。

时间:30分钟-1小时
食材
鲫鱼 400g
柠檬 1个
西红柿 150g
橄榄油 适量
鸡粉 适量
清水 1500ml
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    食材：鲫鱼、柠檬和西红柿。
  • 步骤 2/16
    柠檬洗净，切片；西红柿洗净，切块。
  • 步骤 3/16
    柠檬洗净，切片，放入煮锅中，加入1500ml的清水。
  • 步骤 4/16
    盖锅盖，大火烧开。
  • 步骤 5/16
    热锅，倒入适量的橄榄油。
  • 步骤 6/16
    放入择洗干净的鲫鱼。
  • 步骤 7/16
    煎至双面微黄，熄火。
  • 步骤 8/16
    将鲫鱼放入电压力煲内胆中，倒入煮滚的柠檬汤。
  • 步骤 9/16
    将装有食物的内胆放入机器内，通电，旋转上盖至合盖位置，合紧时极其“嘀”提示一声。
  • 步骤 10/16
    此时选择【煲汤】键，口感选择【浓郁】，机器开始运作。
  • 步骤 11/16
    时间到，功能指示灯熄灭，浮子阀未落下时切勿强行开盖或拨动排气阀放气，以防烫伤。
  • 步骤 12/16
    浮子阀落下。
  • 步骤 13/16
    就可以开盖。
  • 步骤 14/16
    将汤汁倒入煮锅中。
  • 步骤 15/16
    放入西红柿和剩余的柠檬片，大火烧开。
  • 步骤 16/16
    揭盖，放入适量的鸡粉调味，熄火盛出。
小贴士

柠檬有去鱼腥味的作用，所以煲汤时可以不用放生姜，以免串味。

发布于 2022-11-11
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