鹌鹑蛋营养丰富,加上一片香菜叶,就变成漂亮的花朵,真是让人赏心悦目。这样要颜色有颜色,要营养有营养的靓汤,怎能不多喝一碗呢!鹌鹑蛋不仅是营养滋补佳品,而且是治疗许多疾病的良药。由于其含有维生素P等成分,常食有防治高血压及动脉硬化之功效。
鹌鹑蛋打入汤勺中,可提前在勺子中抹点油,方便取出。