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苋菜皮蛋
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爱卖萌penalty

记得小时候，每年端午节时，家里都会煮这道菜，也很喜欢皮蛋煮在汤里的味道。端午节又到了，今天自己来煮这道菜。

时间:10分钟内
食材
苋菜 400g
皮蛋 1个
油 适量
盐 适量
大蒜 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    苋菜择后，洗净，用水泡起来。
  • 步骤 2/9
    准备少许蒜瓣。
  • 步骤 3/9
    准备一个皮蛋。
  • 步骤 4/9
    皮蛋切成片。
  • 步骤 5/9
    热锅，放油，放入蒜瓣。
  • 步骤 6/9
    加入苋菜，进行翻炒。
  • 步骤 7/9
    炒至5成熟时，加入一碗水，烧开。
  • 步骤 8/9
    加入盐调味， 最后放入皮蛋，皮蛋在汤里略拌。
  • 步骤 9/9
    出锅。
小贴士

苋菜熟后再放盐。皮蛋最后放，放入后只需在汤里略拌即可。

发布于 2019-10-16
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