苋菜咸蛋面 - 苋菜咸蛋面的做法,苋菜咸蛋面怎么做好吃,苋菜咸蛋面的家常做法 - 京细菜谱

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苋菜咸蛋面

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地厚continental

苋菜咸蛋面,它制作简单,不用五分钟就能完成,非常适合这时节

时间:10分钟内

食材

面条 1只

苋菜 100克

咸鸭蛋 1个

油适量

盐适量

蒜 1瓣

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/13

准备好原材料；
步骤 2/13

咸鸭蛋冷水下锅，放入里面煮熟；
步骤 3/13

热锅凉油，爆香蒜蓉；
步骤 4/13

再放入苋菜进去翻炒；
步骤 5/13

苋菜微微炒软后加入适量的水；
步骤 6/13

再加入适量的盐调味；
步骤 7/13

烧锅开水，放入少许盐；
步骤 8/13

水开后下入面条，面条下入后快速的用筷子划散；
步骤 9/13

面条煮开后加入少许水继续煮；
步骤 10/13

煮到自己喜欢的程度八成熟时就捞出放入碗中；
步骤 11/13

倒入煮好的苋菜汤；
步骤 12/13

将煮好的咸鸭蛋去壳后对切成两半放入当中，吃时拌均匀即可。
步骤 13/13

可以开吃了。

小贴士

1. 煮苋菜汤时先爆香蒜蓉，再放入苋菜翻炒，苋菜炒软后加入适量的水，煮上一分钟就可加盐调味了； 2. 煮面条加点盐，面条不粘不沾锅；面条千万不要煮到你想要的程度，那样在汤汁中泡上就会太软；只要煮到你想要的程度的八成熟即可。

发布于 2020-08-17

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