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咸蛋滚苋菜
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咸蛋滚苋菜，类似于上汤菜的做法，加进咸蛋煮的苋菜更鲜美！

时间:10-30分钟
食材
苋菜 500g
咸蛋 2个
油 适量
盐 适量
姜 几片
米酒 几滴
大蒜 2瓣
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    备好食材，苋菜和咸蛋清洗干净备用。
  • 步骤 2/6
    咸蛋打进容器里，把蛋黄切碎些。
  • 步骤 3/6
    热锅下油，加进大蒜和小许盐爆香。
  • 步骤 4/6
    接着加进两碗水。
  • 步骤 5/6
    水开后把姜片和苋菜放进。
  • 步骤 6/6
    接着把咸蛋倒进，再煮上一分钟左右即可。
小贴士

1.咸蛋比较咸，煮好后先尝尝再调味。

发布于 2020-07-29
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