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鸡腿肉卷
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没什么过不去

前天买了些鸡腿因为想给小宝做些好吃的，所以马上就给他腌好了，准备着今天的早餐。大家也可以试一试哦。

时间:10-30分钟
食材
鸡腿 2根
盐 适量
黑胡椒 适量
苞菜 适量
黑芝麻 适量
面粉 适量
鸡蛋 适量
面包糠 适量
甜面酱 适量
料酒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/19
    洗净的鸡腿剔出骨头
  • 步骤 2/19
    放入碗中加料酒腌
  • 步骤 3/19
    加胡椒和盐拌匀腌24小时
  • 步骤 4/19
    碗中加面粉
  • 步骤 5/19
    倒水和入少许盐把面和成稀稀的面糊
  • 步骤 6/19
    苞菜提前泡2小时去除残留农药
  • 步骤 7/19
    切成苞菜丝
  • 步骤 8/19
    苞菜里拌上甜面酱
  • 步骤 9/19
    平底锅加热倒入油后倒入面糊，摊成薄面饼
  • 步骤 10/19
    腌好的鸡腿放入面粉中打个滚
  • 步骤 11/19
    再放入蛋液中挂一层蛋液
  • 步骤 12/19
    最后放入加了黑芝麻的面包糠中游泳
  • 步骤 13/19
    把所有的鸡腿肉全部裹满面包糠
  • 步骤 14/19
    平底锅中倒入油小火加热
  • 步骤 15/19
    把鸡腿肉全部放入锅中小火慢慢煎
  • 步骤 16/19
    全部煎好后切成条备用
  • 步骤 17/19
    取一块面饼，上面放一排鸡腿肉
  • 步骤 18/19
    再放一排苞菜
  • 步骤 19/19
    卷成一个小卷，再把肉卷切成两段
小贴士

如果有炸粉的可以把腌好的肉直接裹炸粉炸，煎的时候一定要中小火才能煎透。

发布于 2019-11-26
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