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笼仔蚝油鸡腿饭
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什犯罕陡实

这是一道简单的快手上班族菜，做法很简单，不需要才复杂的工序和时间，用来当做便当还是很不错的

时间:10分钟内
食材
鸡腿 2个
大米 1杯
油 适量
盐 适量
蚝油 1勺
生抽 1勺
姜 适量
葱白 适量
料酒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备的材料有：鸡腿两个，大米一杯
  • 步骤 2/11
    把鸡腿剔除骨头
  • 步骤 3/11
    放入一勺蚝油，一勺生抽，葱姜末，料酒，腌制
  • 步骤 4/11
    鸡腿加入调味料腌制1小时以上，大米用水泡软（这两样都可以提前一夜做好，且鸡腿必须放入冰箱中冷藏）
  • 步骤 5/11
    把泡软的大米放入蒸笼中，放入蒸锅中蒸15分钟左右
  • 步骤 6/11
    锅中倒入适量食用油，烧热后放入鸡腿（带皮那面朝下）
  • 步骤 7/11
    加入适量盐调味
  • 步骤 8/11
    倒入一小碗清水（以没过鸡腿为准），开大火烧开后调小火慢煮
  • 步骤 9/11
    煮到汤汁浓稠即可关火
  • 步骤 10/11
    出锅切块即可
  • 步骤 11/11
    鸡腿出锅后放入蒸好的米饭中，盖上盖留在蒸锅中焖2分钟即可食用
小贴士

做法简单，无技巧

发布于 2020-02-12
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