上篇菜谱说，家里主厨的重任落到了姥爷身上，姥爷最拿手的就是做各种凉菜小吃。拌的黄瓜糖·果一次吃一大碗，无论我怎么拌也不能出那个味儿来的。这次拌的蕨根粉，说是一道凉菜，结果糖·果妈整个当酸辣粉吃了。自己捞了一碗，呼啦啦一口吃完，晚饭也不吃了。
超赞辣椒油制作：辣椒粉，芝麻，混合，喷一点水湿润搅拌开。花生油烧热冒烟，用勺子舀一勺子冲进辣椒粉中搅拌均匀，再舀一勺冲，冲了三次，炒好或者烤好的花生碎（瓜子仁)调入盐，鸡精，搅拌均匀。
芥末可以放可以不放，但是我们都认为稍微放一点点特别好吃。