Name: 甜辣猪排煮蕨根粉
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 蕨根粉 30g; 黑椒猪排 1块; 鸡蛋 1个; 牛奶 250ml; 红糖 适量

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甜辣猪排煮蕨根粉

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前手缆谂媒

蕨根粉在我家就是意大利面的替代品……同样的耐煮，怎么折腾都劲道好吃~蕨根粉是从野生蕨菜的根里提炼出来的淀粉类做成的粉丝食品。因为蕨菜的根是紫色的，所以做出的粉丝也就成了“黑粉丝”。蕨根分布于贵州梵净山、陕西汉中、四川九寨沟、平武等一带深山，天然野生无污染，蕨根粉经现代工艺取其根部淀粉精制而成，保留了蕨菜根里大部分营养，对人体有保健作用。

时间:10-30分钟

食材

蕨根粉 30g

黑椒猪排 1块

鸡蛋 1个

牛奶 250ml

红糖适量

烹饪步骤

步骤 1/16

蕨根粉取出备用
步骤 2/16

腌好的猪排解冻
步骤 3/16

猪排放入锅内小火煎熟
步骤 4/16

2面都要各煎2次才能熟
步骤 5/16

煎熟的猪排上倒油，磕入一个鸡蛋
步骤 6/16

翻转猪排，让成型的鸡蛋裹在猪排表面
步骤 7/16

猪排放在案板上晾凉，同时取出一把蕨根粉
步骤 8/16

牛奶倒入锅内
步骤 9/16

开火煮奶，加入蕨根粉
步骤 10/16

蕨根粉软了之后转小火
步骤 11/16

加入2勺红糖
步骤 12/16

蕨根粉煮熟后捞出
步骤 13/16

放入盘内
步骤 14/16

红糖牛奶汁倒入小碗中
步骤 15/16

这时候猪排也不烫了，切块
步骤 16/16

猪排放入盘内就可以吃啦~牛奶甜的猪排辣的大满足！

小贴士

如果你腌猪排的时候没有很咸牛奶里就要放点盐

发布于 2022-12-03