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萝卜烧鸡块
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哀伤的月季罕

好吃

时间:30分钟-1小时
食材
鸡肉 250g
圆根萝卜 500g
油 适量
盐 适量
十三香 适量
姜 1快
蒜 2辦
葱 适量
花椒 适量
豆瓣酱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/18
    将圆根萝卜洗净削皮
  • 步骤 2/18
    切小块
  • 步骤 3/18
    鸡肉块放进温水里解冻（我的鸡肉是宰好冻起的）泡去血水
  • 步骤 4/18
    准备好姜，蒜，和十三香
  • 步骤 5/18
    将鸡肉块放进锅里焯一下，
  • 步骤 6/18
    捞出备用
  • 步骤 7/18
    锅里放油烧热
  • 步骤 8/18
    放入姜蒜豆瓣酱炒出红油
  • 步骤 9/18
    倒入鸡肉块炒出油
  • 步骤 10/18
    倒入老抽上色
  • 步骤 11/18
    炒匀
  • 步骤 12/18
    放入圆根萝卜
  • 步骤 13/18
    炒匀
  • 步骤 14/18
    再放入十三香
  • 步骤 15/18
    加水煮开转中火慢慢煮
  • 步骤 16/18
    等萝卜熟了放入盐，鸡精 葱调味
  • 步骤 17/18
    炒匀，关火
  • 步骤 18/18
    出锅 ，上桌
小贴士

鸡肉要提前用水泡去血水

发布于 2019-11-15
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