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酸菜鸡肉丁
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胥青烟离歌
做《裤带面》时,炒了一份哨子,收获了一份意外美味。主要还是某人嗜好酸菜的结果,嚷着要再来一份,哈哈。。。
时间:10分钟内
食材
酸菜
30g
鸡肉
40g
油
适量
盐
适量
木耳
适量
干辣椒
适量
花椒
适量
淀粉
适量
香油
适量
味精
适量
青椒
2个
甜椒
1个
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/11
青椒、甜椒去蒂去籽,洗净后,切丁备用;
步骤 2/11
酸菜洗净后,挤干水分,切丁;
步骤 3/11
木耳泡发后,洗净,切丁;鸡肉切丁,用适量盐、淀粉、香油抓匀;
步骤 4/11
油锅烧热后,放入鸡肉翻炒至变色,盛出;
步骤 5/11
锅里留底油,煸香干辣椒、花椒;
步骤 6/11
放入酸菜炒香;
步骤 7/11
放入鸡肉翻炒;
步骤 8/11
放入青椒丁、甜椒丁;
步骤 9/11
调入适量盐,翻炒均匀;
步骤 10/11
调入鸡精,炒匀,关火;
步骤 11/11
装盘,盛出。
小贴士
酸菜自带咸味,盐要少放一点
发布于 2020-07-29
评论
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