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凤梨鸡
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扈曼绿应

凤梨又称菠萝

时间:10分钟内
食材
凤梨 1只
鸡肉 500g
彩椒 2个
油 适量
盐 适量
姜 适量
蒜 适量
酱油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    首先将凤梨横切四份之三处，剥出凤梨肉切片，用盐水泡大约五六分钟后沥干
  • 步骤 2/7
    鸡肉洗干净后切成块，备用
  • 步骤 3/7
    把彩椒等配料洗干净，切好备用
  • 步骤 4/7
    热锅，把鸡肉倒入锅内，中火烘干，直到鸡蛋变色煎出一点油为止
  • 步骤 5/7
    倒入适量的花生油，把姜和蒜倒入，加少许酱油一起炒鸡
  • 步骤 6/7
    加入彩椒，放少许盐，一起炒鸡，可以加四汤勺水，然后盖上锅盖焖一小会
  • 步骤 7/7
    最后倒入凤梨一起翻炒，勾个欠汁即可上菜
小贴士

如果不需要用凤梨外壳当装饰，可直接削皮取凤梨肉

发布于 2019-11-22
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