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猪蹄卷
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东方若白-

朱朱放寒假在家的时候比较多，这一天三顿饭得换着花样做，不然他就不爱吃了。今儿晚上给他做了一个火腿葱花猪蹄卷，可受他欢迎了，一口气吃下两个！看到他吃得很香的样子，我的心里很开心~

时间:10-30分钟
食材
面粉 500g
火腿 200g
油 适量
盐 适量
葱 适量
酵母 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    火腿切丁，葱花切成沫
  • 步骤 2/14
    用面包机和好面团并发酵好
  • 步骤 3/14
    然后拿出来排气后揉成光滑面团
  • 步骤 4/14
    取一小块面团
  • 步骤 5/14
    按成小剂子
  • 步骤 6/14
    擀成一个圆片
  • 步骤 7/14
    在面片二分之一处刷一层油撒一点盐再把火腿葱花放上面
  • 步骤 8/14
    然后对折
  • 步骤 9/14
    在对折好的二分之一处刷一层油撒一点盐再把火腿葱花放上面
  • 步骤 10/14
    继续对折成一个扇形
  • 步骤 11/14
    在尖角处切一刀，不要全切断
  • 步骤 12/14
    然后把扇形的上部沿两边向后折，就可以形成一个猪蹄状的花卷了
  • 步骤 13/14
    把生花卷坯放在刷了油的笼屉上
  • 步骤 14/14
    开火上锅蒸二十分钟就可以了
小贴士

火腿葱花依各人喜好可以换成其它馅料代替，比如：芝麻酱、肉馅等等

面团最好和的硬一些，这样做出来的猪蹄形状好

发布于 2019-11-22
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