我从小就爱吃西兰花和面筋，但妈妈说面筋不能经常吃，因为不知道炸的油是什么油，所以小时候我很少机会能吃到面筋，现在长大了，面筋想吃就能买来吃，不过想想妈妈说得也对，所以每次做都要泡水后反复挤水出来，目的是为了将面筋的油挤出来。
西兰花氽水时需要加少许盐