这个菜算得上是我的私房菜，是我喜欢的做法，因为两样食材都是我爱吃的，我就常常把它们搭配一起来吃，为此老公常常开玩笑说这是我的专利菜，哈哈，专门炒给自己吃的菜，常常都是考虑儿子和他的口味，这我也总算是自私一回。
油面筋一定要焖软之后才可以放西兰花，否则西兰花炒得时间久了就不好吃了。