Name: 云南小瓜炒腊肉
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: 徽菜
Ingredients: 云南小瓜 400g; 腊肉 150g; 油 适量; 盐 适量; 生抽 适量; 生粉 适量; 胡萝卜 少许

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云南小瓜炒腊肉

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单恋

云南小瓜又叫西葫芦，我们比较习惯叫它云南小瓜，它的颜色漂亮，营养丰富，味道也不错。我喜欢连皮一起炒，因为这样看起来颜色会更丰富。这次配是自己晒的腊肉和少许胡萝卜一起炒，看起来真的不错。

时间:10分钟内

食材

云南小瓜 400g

腊肉 150g

油适量

盐适量

生抽适量

生粉适量

胡萝卜少许

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/6

云南小瓜洗净后切片
步骤 2/6

胡萝卜少许洗净后切片
步骤 3/6

热锅下油，爆香腊肉
步骤 4/6

然后将云南小瓜和胡萝卜倒进去一同翻炒
步骤 5/6

最后加少许水将菜焖煮至熟
步骤 6/6

上碟前加盐和生抽调味，再加少许生粉水勾芡即可

小贴士

很简单的一道菜，没什么技巧

发布于 2019-11-19