搜索菜谱、食材
肉沫炒云南小瓜
5.2万 热度 104 收藏
晏柴后来你不在

现在正是云南小瓜上市的季节，便宜又好吃，要吃当然就吃应季蔬菜啦，哈哈！

云南小瓜我最喜欢就是拿来炒啦，看到有些人拿来做煎饼，有机会我也试试！

时间:10分钟内
食材
云南小瓜 350g
瘦肉 50g
姜 适量
蒜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    云南小瓜洗净，去掉头尾不能食用部分，先切片，后切成适量大小的丝；
  • 步骤 2/5
    瘦肉剁成肉沫，加油，盐，生粉，姜末腌一会；
  • 步骤 3/5
    热油锅，下姜片，蒜末和肉沫爆香；
  • 步骤 4/5
    倒入云南小瓜一起翻炒，其间可适量洒一点点水；
  • 步骤 5/5
    待云南小瓜炒软变熟的时候，撒入香菜和葱花，加盐调味即可。
小贴士

炒云南小瓜的时候，不要加太多的水，它本身会出水的！

发布于 2022-04-13
评论
相关菜谱