腊肉炒口蘑
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时间:10-30分钟
烹饪步骤
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步骤 1/8
口蘑洗净后切成薄片。
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步骤 2/8
红椒去籽洗净切小块，蒜切小粒，绿米辣切圈备用。
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步骤 3/8
五花腊肉洗净后切成薄片。
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步骤 4/8
把切好的口蘑放入沸水锅中焯水30秒后捞出备用。
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步骤 5/8
把五花腊肉放入炒锅中，用中小火慢慢煸出油来。
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步骤 6/8
五花腊肉煸出油后放入蒜粒、红椒、绿米辣翻炒翻炒。
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步骤 7/8
放入焯好水的口蘑翻炒一会。
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步骤 8/8
尝尝味放入少许盐和胡椒粉翻炒均匀即可关火装盘。
小贴士
1、人工栽培的口蘑最好焯一下水去除部分农药。
2、口蘑本身味道鲜美，吃时不用再放鸡精和味精。
发布于 2019-11-25