从老家带来的腊肉不多了，舍不得吃，又怕广州的天气太热放坏了，今天加点土豆烧着吃，土豆解了腊肉的油腻，吸收了腊汁很美味，挺不错的搭配。
1、腊肉提前泡一下，用热水多清洗几次，再煮熟一下。
2、腊肉有咸味，后面加了酱油和豆瓣酱，就不用再添加盐了。