搜索菜谱、食材
香焖猪蹄
7.3万 热度 793 收藏
栾杀戮天下

儿子很喜欢这种干香的猪蹄，拿在手上，又不会滴到全身都是。而且味道很香。很有嚼劲。猪蹄里面含有很多的胶原蛋白哦~~

时间:30分钟-1小时
食材
猪蹄 1/2个
油 适量
盐 适量
香叶 适量
糖 适量
酱油 适量
小茴香 适量
醋 适量
白酒 适量
花椒 适量
八角 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    姜切片备用。
  • 步骤 2/13
    猪蹄洗净，过水。
  • 步骤 3/13
    放入冷水中再洗衣一遍。
  • 步骤 4/13
    把八角，小茴香，花椒，香叶放入纱带中。
  • 步骤 5/13
    锅内热油，下姜片爆香。
  • 步骤 6/13
    放入猪蹄，炒出香味。
  • 步骤 7/13
    加酱油翻炒均匀。
  • 步骤 8/13
    加入少许醋。
  • 步骤 9/13
    加入糖翻炒均匀.
  • 步骤 10/13
    放入白酒。加入一点点水，啤酒也行。
  • 步骤 11/13
    把调味包放进。
  • 步骤 12/13
    盖上锅盖，闷至收水。
  • 步骤 13/13
    美味出锅。
小贴士

水一定要收干，才会有干香的味道。

发布于 2020-01-08
评论
相关菜谱