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红烧猪蹄
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海风铱嘫懵懂

猪蹄含有丰富的胶原蛋白，能够防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，而且还有丰胸作用呢，今天做的红烧猪蹄色泽红亮，肥而不腻，吃起来略有嚼劲，家人都说好吃。

时间:30分钟-1小时
食材
猪蹄 2500g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
酱油 适量
干辣椒 适量
桂皮 适量
姜 适量
蒜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    猪蹄焯水煮掉脏东西，水沸的时候放一点料酒，捞出过冷水，去毛清理干净备用
  • 步骤 2/8
    准备桂皮、姜、蒜和干辣椒
  • 步骤 3/8
    锅内油烧热后加入姜和蒜爆香
  • 步骤 4/8
    加入猪蹄、桂皮和干辣椒煸炒至变色
  • 步骤 5/8
    加入酱油和料酒煸炒出香味
  • 步骤 6/8
    加入适量清水大火煮沸后改中火焖30分钟
  • 步骤 7/8
    水份快干时加入盐炒均匀，大火收收汁
  • 步骤 8/8
    美味猪蹄出锅了
小贴士

喜欢软烂的的多炖一会就好了

发布于 2019-11-19
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