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牛肉炖柿子
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兑投俺缴姓

前几天去牛一锅，味道特别好，今天真好家里有牛肉，照着那个口味试试

时间:1-2小时
食材
牛肉 500g
姜 适量
葱 适量
花椒 适量
桂皮 适量
八角 适量
料酒 适量
西红柿 适量
胡萝卜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    牛肉入高压锅，放料酒，花椒，桂皮，八角炖30分钟（用锅直接炖怕牛肉不烂）
  • 步骤 2/9
    将牛肉取出切方丁，
  • 步骤 3/9
    胡萝卜，西红柿也切方丁
  • 步骤 4/9
    准备葱姜
  • 步骤 5/9
    热锅凉油，放入葱姜爆锅
  • 步骤 6/9
    煸炒出香味下去牛肉炒几下
  • 步骤 7/9
    加入西红柿（红色的西红柿更好看），还可以加入番茄酱（我这里没加，因为放的黄色西红柿，颜色会混）
  • 步骤 8/9
    加水和盐，放入胡萝卜丁，炖二三十分钟
  • 步骤 9/9
    可以多放些水，多多的汤汁比较好吃，汤也好喝（西红柿炖化了的感觉比较好）
小贴士

炖

发布于 2019-10-17
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