冬季最佳组合菜，羊肉与胡萝卜一起可以起到去除羊肉膻味的作用。胡萝卜还有明目的作用，在这寒冷的冬季，吃着热呼呼的羊肉不仅驱寒，还养身。唯一不足的是，现在的羊肉太贵了。不知亲们的家乡多少钱了，我们这儿每斤要至少46元。
盐要少放，因为豆瓣酱的盐分很大。