今年的倒春寒似乎比往年厉害一些，昨天让我再一次感受到了冬日的严寒，远山又有积雪，这样的天屋里没有暖气，最好的就是吃吃羊肉驱驱寒了。这次的做法是学来的，只是没有用那么多的调料，做好后料汁香，羊肉鲜嫩，挺好吃
这种羊肉卷是专门涮羊肉用的，冻一下更好切成薄片，下锅也很容易熟。