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木樨白菜
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帖传说书酒风

这道菜是典型的东北菜，我又添加了一些小白菜，令这道菜的口感更清香，这道菜制作方便，原料随手可得，不需很多调料。

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 140g
小白菜 50g
猪肉 50g
黑木耳 30g
花生油 30ml
盐 少许
胡萝卜 15g
葱 10g
酱油 10ml
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备食材：木耳提前泡发并用水焯一下
  • 步骤 2/12
    热锅放油，油热后放入打散的鸡蛋液
  • 步骤 3/12
    滑炒后盛出
  • 步骤 4/12
    锅中再放入少许油，放入肉片
  • 步骤 5/12
    翻炒至变色后放入葱花爆香
  • 步骤 6/12
    放入木耳和胡萝卜翻炒几下
  • 步骤 7/12
    放入酱油
  • 步骤 8/12
    放入小白菜
  • 步骤 9/12
    翻炒几下
  • 步骤 10/12
    放入鸡蛋
  • 步骤 11/12
    加入少许盐炒匀即可
  • 步骤 12/12
    味道鲜美、营养丰富
小贴士

木耳用水焯一下去除草根味，小白菜炒软即可不要炒时间长

发布于 2020-01-07
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