冬天到了，在这个寒冷的季节里经常食用一些暖性的食物，有助于御寒、养生。因此，我们家也炖了一锅接一锅的羊骨汤。每当炖菜或炖汤时，就可以用羊骨汤来制作，对身体大有益处。
盐要晚放。当黄豆芽炖熟后再放。以免放盐早，造成凝固蛋白，黄豆芽则不易炖烂了。