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杏仁面包
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麻辣小龙虾大面团

一直很喜欢自己动手做面包，安全卫生，而且很好吃

时间:30分钟-1小时
食材
高筋面粉 300g
奶粉 30g
砂糖 20g
酵母 4g
牛奶 200ml
杏仁片 50g
油 适量
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将除黄油以外的其他面团用料倒到盆里和成一个面团，当面揉光滑后把油揉到面里，继续摔打揉搓面团，一直到面团很光滑，可以拉出稍厚的薄膜，发酵1小时
  • 步骤 2/7
    取一块松驰好的面团，用手轻压扁，用擀面杖擀成长圆形
  • 步骤 3/7
    再从上面往下卷，两头捏紧，整成橄榄形
  • 步骤 4/7
    其他面团也这样处理。将面团放进烤盘
  • 步骤 5/7
    .进行第二次发酵，进烤箱100度60分钟，盘下面放碗热水
  • 步骤 6/7
    刷上蛋液，用剪刀剪几个口子，撒上糖粉和杏仁片
  • 步骤 7/7
    烤箱预热180度25分钟。中层
小贴士

面包烘烤时，见面包上色后，上面覆盖张锡纸，防止色过深

发布于 2020-01-02
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