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花朵杏仁面包
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大河女巢峁塞

杏仁片买了很久，都没有用到，这次加入了面包，非常好吃，入口面包松软，杏仁的香脆，口感丰富。

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 300g
黄油 20g
盐 3g
鸡蛋 1个
糖 25g
水 120ml
杏仁片 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    面包桶内先放入液体的材料，再放入干性的材料，揉成面团后
  • 步骤 2/6
    加入黄油继续揉
  • 步骤 3/6
    将面团揉至扩展阶段
  • 步骤 4/6
    取出面团，盖上保鲜膜，放温暖处发酵至原来的2倍大
  • 步骤 5/6
    将发酵好的面团排气，分割成6等份，滚圆
  • 步骤 6/6
    放入模具内，进行二次发酵至两倍大，表面刷一层蛋液，撒一层杏仁片，放入预热好的烤箱，175度中层烤25分钟即可
小贴士

1、面团必需揉出膜。

2、烘烤时间可根据自己的烤箱调节温度，仅供参考。

发布于 2023-03-21
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