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玉米面蜂蜜小蛋糕
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蘭平狗狗oo

给宝宝经常吃点粗粮，对身体会有好处，玉米面加入低粉里，做成蛋糕，宝宝爱吃，又补充营养，不错的选择。

时间:30分钟-1小时
食材
低粉 50g
玉米面粉 25g
蜂蜜 45g
色拉油 30g
鸡蛋 3个
细砂糖 45g
泡打粉 1/4小勺
油 适量
盐 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    称量好所有原料。
  • 步骤 2/8
    蜂蜜和色拉油混合搅拌均匀。
  • 步骤 3/8
    三个鸡蛋加入糖，打至颜色变浅，体积膨胀，提起打蛋器，滴落的面糊不会马上消失。
  • 步骤 4/8
    所有粉类过筛，分二至三次加入至蛋糊中，拌匀。
  • 步骤 5/8
    取少许蛋糊加入到蜂蜜色拉油中，拌匀后，再倒回到面糊中，切拌均匀。
  • 步骤 6/8
    装入纸模中，七八分满。
  • 步骤 7/8
    烤箱170度预热后，烤15至18分钟即可。
  • 步骤 8/8
    内部细腻，味道不错。
小贴士

拌面糊时要像炒菜一样上下翻拌，不要划圈拌，避免出筋，影响口感。

发布于 2019-10-10
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