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香菇炒肉
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筝语莫挽尤

香菇炒肉，配上一碗大米饭，即简单又营养！

时间:30分钟-1小时
食材
五花肉 120g
香菇 240g
油 适量
盐 适量
淀粉 适量
葱 适量
胡萝卜 适量
料酒 适量
十三香 适量
酱油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    先把五花肉切成薄片，放入适量的料酒，十三香，盐，淀粉，抓下，静置15分钟入味；
  • 步骤 2/9
    把香菇去把洗净，一切4瓣，胡萝卜切成片备用；
  • 步骤 3/9
    烧锅热油；
  • 步骤 4/9
    把葱花和腌制好的肉一起放入翻炒
  • 步骤 5/9
    然后加入少许酱油，翻炒均匀；
  • 步骤 6/9
    把香菇和胡萝卜一起放入。继续翻炒；
  • 步骤 7/9
    稍微加一点点水，翻炒到闻到香菇的味道，香菇变软，加入盐；
  • 步骤 8/9
    然后在小碗里放入淀粉放入水，搅拌均匀；
  • 步骤 9/9
    倒入炒好的菜中，翻炒均匀，出锅！
小贴士

这个炒香菇一定要炒熟，勾芡的汁不要太浓了！

发布于 2019-10-10
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