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自制麻辣小龙虾
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brace留胡子

今天市场里面卖的小龙虾不小哎。呵呵。挺大的我感觉。就买来做着吃了。也不贵。味道鲜美极了。

时间:30分钟-1小时
食材
龙虾 500g
油 适量
盐 适量
姜 适量
葱 适量
蒜 适量
八角 适量
花椒 适量
干辣椒 适量
老抽 适量
料酒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    将买来的龙虾放在盆里面浸养一小时，这样它会把脏东西吐出来
  • 步骤 2/11
    龙虾会刷子刷干净，在尾巴中间一掰，会有一根肠子一样的东西。拽掉就可以了。
  • 步骤 3/11
    准备材料
  • 步骤 4/11
    将准备好的材料倒入油锅中炸出香味
  • 步骤 5/11
    倒入龙虾，料酒爆炒
  • 步骤 6/11
    倒些许酱油
  • 步骤 7/11
    放适量清水。些许蒜，葱花。大火煮熟（盐，鸡精。糖都放进去）
  • 步骤 8/11
    煮熟后将龙虾捞出来。锅中的汤取一小碗
  • 步骤 9/11
    锅中放油放入八角，葱花，花椒。爆出香味
  • 步骤 10/11
    倒入龙虾翻炒
  • 步骤 11/11
    加入刚才煮龙虾的汤一碗。大火煮开即可。
小贴士

一定要清洗干净哦。因为龙虾喜欢住在不干净的地方。

发布于 2019-10-09
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