木瓜素有“百益果王”之称,助消化之余还能消暑解渴、润肺止咳。它特有的木瓜酵素能清心润肺还可以帮助消化、治胃病，它独有的木瓜碱具有抗肿瘤功效.一般木瓜是用来做甜品的，但这道菜是用盐调味，跟木瓜本身的微甜结合一起，吃起来爽甜可口.
这个木瓜算是熟透的，吃起来比较软，如果喜欢吃脆点的，可以用皮还是青的木瓜来炒，感觉比熟透的好吃。