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蛋黄饼干
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明亮prescription

还记得我们那个物质贫乏的童年里，那个小小、圆圆的，叫做‘杏仁饼干’其实却和杏仁没有什么关系的蛋黄饼干吗？如果你和我一样的怀念，也来做上一做吧~

时间:10-30分钟
食材
低粉 75g
糖 75g
蛋 1个
蛋黄 2个
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    全蛋和蛋黄打入盆中，加入糖打发。
  • 步骤 2/8
    打至浓稠，提起打蛋器，划痕不马上消失。
  • 步骤 3/8
    倒入已过筛的低粉。
  • 步骤 4/8
    上下翻拌均匀。
  • 步骤 5/8
    灌入裱花袋子里。
  • 步骤 6/8
    在烤盘上挤出一个个小圆形。
  • 步骤 7/8
    烤箱200度，烤约10分钟。
  • 步骤 8/8
    想起它曾经的香味了吧
小贴士

天冷，全蛋不容易打发可以把盆坐在热水里打。

发布于 2020-01-07
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