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小熊蛋黄饼干
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纯白梦枫

做面包剩下两个蛋黄，于是就想起消灭蛋黄的好方法，就是做简单的蛋黄饼干，花点小心思，就变得可爱极了。

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 1个
蛋黄 2个
低筋面粉 85g
细砂糖 50g
泡打粉 2g
黑巧克力 适量
白巧克力 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    面粉和泡打粉混合后过筛
  • 步骤 2/6
    蛋黄和鸡蛋放进盆里，用电动打蛋器打，分三次加糖，打至蛋糊能写出字而不会马上消失。
  • 步骤 3/6
    将面粉倒进打发好的蛋黄糊里，用刮刀从底部向上翻拌
  • 步骤 4/6
    拌好的面糊较浓稠，用裱花袋装好，用圆形裱花嘴，在烤盘里挤出形状
  • 步骤 5/6
    烤箱提前预热170度，倒数第二层，烤12分钟左右
  • 步骤 6/6
    烤好的饼干放凉后，用溶化的黑白巧克力描出形态
小贴士

各家烤箱脾气不同，时间因实际情况而定

发布于 2023-01-09
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